🍽Zrazy zawijane

Zrazy zawijane z kaszą gryczaną i surówką z buraczków czerwonych to danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom mięsa i tradycyjnej kuchni polskiej.

Aby przygotować zrazy, mięso (najlepiej z polędwicy wieprzowej lub rostbefu) jest krojone na cienkie plastry, które następnie są delikatnie rozbijane tłuczkiem. Każdy plaster mięsa jest smarowany musztardą i posypywany solą i pieprzem. Następnie na każdym plastrze mięsa kładzie się porcję kaszy gryczanej, a następnie zrazy zawija się w ruloniki i spinają wykałaczkami.

Naczynia DeSilva kupisz również na Allegro

Gotowe ruloniki mięsne układa się w naczyniu żaroodpornym i piecze w piekarniku przez około 45-50 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.

Surówka z buraczków czerwonych to idealny dodatek do zrazów zawijanych z kaszą gryczaną. Aby przygotować surówkę, buraki czerwone są obierane i ścierane na tarce. Następnie dodaje się do nich startą marchewkę oraz drobno pokrojoną cebulę. Surówka jest doprawiana solą, pieprzem, cukrem i octem balsamicznym, a następnie mieszana i odstawiana do lodówki na kilka godzin, aby smaki się przegryzły.

Zrazy zawijane z kaszą gryczaną i surówka z buraczków czerwonych to smaczne i pożywne danie, które warto spróbować. Podawane z dodatkiem ulubionych warzyw lub sałatek, stanowią doskonały obiad lub kolację dla całej rodziny.